Τετάρτη 30 Ιανουαρίου 2013
Τετάρτη 23 Ιανουαρίου 2013
Δευτέρα 21 Ιανουαρίου 2013
"ΠΑΧΙΔΑ"
"ΠΑΧΙΔΑ"Η «παχίδα» ήταν κύριο και χορταστικό φαγητό της Σαρακοστής. Την Καθαρά Δευτέρα μάλιστα οι αρραβωνιασμένες στο Λιβάδι το έφερναν και σαν δώρο στους αρραβωνιαστικούς. Υλικά: Ένα ή και περισσότερα κιλά σιτάρι (ανάλογα). 100 γραμμάρια ανά κιλό καθαρισμένα καρύδια. λίγο αλάτι. Προαιρετικά ζάχαρη ή μέλι. - Στουμπίζουμε στο γουδί το σιτάρι. Κατόπιν το βράζουμε καλά με λίγο αλάτι. Όταν αρxίσει να πυκνώνει βάζουμε μέσα και τα καρύδια. Αν θέλετε τα τρίβετε μετά πάνω απ΄ τα πιάτα. Καλή όρεξη!
Πέμπτη 10 Ιανουαρίου 2013
Δευτέρα 7 Ιανουαρίου 2013
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)